Hi，I'm Debby!

Bistro,又稱『餐酒館』或『小餐館』，是我最喜歡的餐廳類型

在最初起源的巴黎是指提供平凡家常菜色的平價小館

近年來也開始在台灣掀起風潮

如果一定要給Bistro下個定義，那我想它就是一個自成一格的小世界

沒有高級餐廳的繁文縟節，男士們不用穿西裝打領帶 女士們不用換上禮服高跟鞋 就可以輕鬆自在的享受美食

提供的食物可能是簡單的家常菜 也可能是主廚的私藏拿手絕活

總飄散著歡樂的氣氛與不拘小節的自在 輕鬆的氛圍就像在家用餐一樣

而這也正是DEN小餐館的基礎概念與迷人之處

這天來到嘉義新開的DEN小餐館，據說才開幕不久就已經在嘉義刮起一陣炫風

餐廳位置非常優秀!! 就在新開的秀泰影城步行區旁的小巷子

餐廳的名字很特別 『DEN nice meal + bar』，一問之下才知道原來是有特別意思!

DEN原本的意思為穴或窩，取這個名字就是希望來的人就像回到自己的巢穴，自由而歡暢地放鬆

簡單的一頓佳餚，配上喧囂的氣息，在酒足飯飽後能爽快地說聲：What a nice meal!

而+Bar除了指白天就有提供的酒水飲品吧台空間外，也有台語諧音『   呷霸』，吃飽的意思。

跟著我一起推開DEN小餐館的大門吧! GO!

一開始就先被門上的字吸引了目光

『憂鬱止步』，來這裡就是要帶著歡笑

希望食客們能用力張嘴大口吃肉 不用過多的禮儀與拘束 在這裡，做自己就對了!

很喜歡DEN小餐館的裝潢

以大量木頭為基調 配上溫暖暈黃的燈光

不若一般冷色調工業風裝潢給人的距離感，反而是有種回到家的自在放鬆感

大片落地窗的設計則是讓空間感覺更遼闊 縱使客滿時也不覺得擁擠!

有吧台邊適合獨自微醺的高腳椅區、適合情人或三五好友一起歡笑的座位區，

更有適合吆喝大夥一起喧嘩舉杯的沙發區

而我們這次則是坐在最顯眼的落地窗區 ❤️

店裡的小地方處處可見餐廳的用心與巧思

有現代人最需要的USB充電孔

桌底下還有方便的小掛勾可以掛包包或袋子 最適合女生了!

而通往二樓的門上的標語則是讓人會心一笑 我愛死了!!

有時候生活就是需要多一點這種無傷大雅的玩笑與幽默釋放過多的壓力

據說之後店裡會有更多這種詼諧的設計哦! 

每次看餐廳FB的po文也都很有趣超有梗，實在是很想去偷偷認識小編XD

店裡的餐點主要有沙拉、漢堡、義大利麵、三明治

適合配酒的小菜以及適合大家一起share的大份量拼盤

光看菜單的名字就快流口水了!!

(這是試營運時期的菜單 接下來會有新菜單哦)

放鬆的週六夜晚 當然是來個調酒先!

看到這美麗的顏色少女們都心花怒放了

▲ 加購的飲料及濃湯

餐點部分+60元就有飲料 +100元則有飲料暢飲＋濃湯

飲料的部分老樣子選了我最愛的蘋果汁 非常好喝!!!甚至贏過我愛的Treetop!!!

有機會要來問問是哪個牌子的XD

今天的濃湯是培根蕃茄濃湯

很多餐廳加點附贈的濃湯都普普所以原先不抱太大期待

沒想到這濃湯好好喝!! 一開始就讓我們驚豔!!

加了番茄讓湯濃郁卻不膩口 沾上麵包一起吃也很對味

人客啊～～～好菜上桌囉!!

▲ 塔香三杯雞風味麵

平常我最愛的料理非義大利麵莫屬了!!

吃膩了常見的紅醬白醬青醬 這次挑了一道特別的口味

沒想到獲得姐妹們的一致好評!!

以九層塔及三杯雞肉入菜，義式跟台式的結合出乎意料地適合

雞肉軟嫩 麵條吸滿濃濃的醬汁 再撒上無敵的起司粉 太喜歡了!!

▲ 培根牛肉佐蜂蜜芥末熱三明治

熱三明治麵包表皮酥脆內裡鬆軟

夾進厚厚的培根及新鮮的生菜 還有那看了就想吞口水的蜂蜜芥末醬 張大嘴巴一口咬下超滿足!!

別以為旁邊的薯條只是普通的配角哦!!

搭配薯條的醬料不是一般的番茄醬 而是店家特製的肉醬! 真的是處處可見DEN小餐館的用心 

份量挺大的，如果是一個人吃的應該很容易就飽囉!

▲ 港口漁夫拼盤

菜單中有很多道是適合朋友一起分食的大份量

非常符合DEN小餐館以分享為中心的精神!

這道在IG一發照片就引起朋友們的爭相詢問!

大蝦、炸魚條、大蚵、魷魚、干貝培根串、孔雀貝

用料非常實在!! 滿滿的澎湃海鮮最適合朋友們一起分食了! 

愛吃蝦的我吃得很開心XD 魷魚也是豪邁的一整尾上桌而且非常鮮嫩

絕對是喜歡海鮮的人不可錯過的一道!!

▲ 打盤子燒肉串雞牛豬

這道是我去之前看了食記跟照片後就已經決定一定要點的一道!!

更是心中這次所有菜色中的 No.1 !!!!!!!!!!!

這擺盤實在太厲害了啊是不是!! 完全是視覺及味覺的雙重享受

老闆說是他之前在中國工作時有吃到類似的料理印象很深刻 

所以特別找了打鐵師父配合訂製了這特殊的器具

總共有雞豬牛三種口味的肉串

別以為只是擺盤好看  認真不誇張每種口味都好吃!! （拍胸脯掛保證）

肉很嫩而且非常入味 特愛牛肉跟雞肉 培根配上紅黃青椒也非常對味

肉串下方特別灑了洋蔥用來吸收滴下來的油汁

可以搭配肉串一起吃更爽口!

▲ 鐵鍋烘蛋（松露野菇風味）

烘蛋要趁熱吃! 熱呼呼的烘蛋表皮有點微焦內部則是鬆軟的口感

搭上撲鼻的陣陣野菇香氣實在太棒

吃膩大魚大肉時配點烘蛋剛剛好!! 吃完又可以繼續大口吃肉 XD

不過鐵盤很燙哦!!要小心不要碰到

▲ 辣味烤雞翅

超愛吃雞翅的我怎麼可能錯過這道呢嘿嘿

光這美麗的擺盤就讓人口水直流

但不吃辣的我實在高估了自己的能力XD 一邊吃一邊配飲料快噴火

不過如果是愛吃辣的人應該會很喜歡!

發現新菜單已經在FB公佈囉! 多加了好幾道特色料理 看完又想立馬手刀衝去了

尤其是漢堡類感覺都好好吃啊!! (流口水)

下次有機會一定要吃到 (握拳)

這邊放上幾張新菜單，有興趣的人也可以直接到餐廳FB看完整菜單哦!

真的很開心嘉義開了這麼棒的一家店

也非常欣賞老闆的理念

我們當天又一如以往的吱吱喳喳大聊特聊update近況

以後又多了個適合姊妹、朋友聚餐的好地方了!

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◆ 時間
周日至周四：早上11點至凌晨1點半，供餐至凌晨12點
  周五至周六：早上11點至凌晨2點半，供餐至凌晨1點半

◆ 地址
嘉義市文化路297巷11號。(秀泰步行區旁小巷，歐舒丹出口斜對面)

◆ 電話
05-2281-555

◆ 臉書
『DEN nice meal + bar』
https://www.facebook.com/DENnicemeal/